11月17日至20日，由山东省教育厅、山东省工业和信息化厅、山东省人力资源和社会保障厅、山东省农业农村厅主办，青岛酒店管理职业技术学院承办的山东省职业院校技能大赛“餐厅服务”赛项在青岛举行，来自全省各地高职院校的26支代表队参加了此次大赛，我院经济管理系国际邮轮乘务管理专业高孟娇和张晴两名同学喜获团体三等奖。
此次大赛是全省职业院校技能大赛国赛改革试点赛项，比赛完全按照国赛规程要求，对标世界大赛，体现中国特色与方案，竞赛内容主要围绕餐厅服务中的中餐和西餐两个分项进行，中餐服务包含主题宴会设计和宴会服务两个模块，西餐服务包括鸡尾酒调制与服务、咖啡制作与服务、休闲餐厅服务三个模块。我院学生认真备赛，在比赛中技艺娴熟，展示出了酒店管理专业学生的风采。
以此次参赛为契机，该系将不断总结经验教训，积极探索适合自身发展的技术技能型人才培养模式，进一步加强专业课程教学改革，不断提升学生实践技能，全面提高人才培养质量。
