教育信息化是教育面向信息社会的要求和必然结果，是实现教育现代化的重要步骤。食品工程系积极利用学院现有资源，确定了以教育信息化实施项目来推进促进教师的成长的工作宗旨，以教育信息化的建设推动教育教学质量的提高的工作目标，以信息技术环境下青年教师培养的实践研究为方向，认真做好信息化工程推进的各项工作。
一是课程实施中融入信息化。在各科教学中，倡导教师努力把学科教学与信息技术有效整合，让信息技术更好地为教学服务。积极开展基于网络环境下的教学研究，把现代信息技术有机、合理地运用于教学过程之中。从教学设计、教学组织、教学实施、教学评价等方面探索高效实用的课堂教学模式，突出学生自主学习、合作学习能力的培养，实施真正意义上的素质教育。
二是加强信息化教师队伍培养。推进教育信息化建设，关键在于建设一支具备现代化信息素养、与网络信息平台具有亲和力的现代化师资队伍。食品工程系利用青年接受新鲜事物快、学习能力强的优势，立足于青年教师的课堂教学，从教学实际出发，多角度、多方面地开展各项实践活动。力求通过活动、作业等任务驱动，巩固内化并激励教师深入学习新技术，促使青年教师全面提升教师现代信息技术应用水平，提高青年教师将信息技术运用在日常教育教学和教学设计中的能力，培育青年教师信息素养，提高青年教师教育教学的能力。食品工程系吴晴晴和聂小伟老师主持的《基础化学与分析技术》和《食品应用化学》两门课程获2017年院级精品网络资源共享课立项建设；乔石老师的“准确度和精密度”和王磊老师的“食品中金黄色葡萄球菌的检测”分别获得院2017年信息化教学比赛信息化课堂教学和信息化教学设计二等奖。
目前，我院信息化建设进入了一个全新的发展阶段，教育信息化条件大为改善，设施日益完备，优势日益凸显。老师们充分利用现代教育技术手段使得课堂变得多元化，使得难以理解、很难掌握的难点和重点都能以更好的方式展现在学生面前，大大提高了学生的学习效率，相应地大大提高了教育教学质量。
