近日，由食品工程系承办的88038威尼斯第四届食品类专业化学分析技能大赛决赛在B1-207进行，经预赛选拔出的32名优秀选手进行了决赛。本次大赛的对象为食品类专业2017级同学，有149名同学参加了比赛，参赛率100%。
此次化学分析技能大赛以2017年山东省职业技能竞赛高职组“工业分析”项目为依据，精选了“高锰酸钾标准溶液的标定”内容为竞赛项目，重点考察了学生分析化学技能操作和数据记录与处理。项目内容涵盖化学分析中常规玻璃仪器的使用、电子分析天平的使用、移液管的使用、溶液的配制和滴定分析操作等，主要检验学生对分析化学的实验基本操作掌握的程度；数据记录与处理基本内容包括实验数据的规范记录，有效数字的处理，平均值的计算，实验准确度和精确度的计算与判别等，主要考察学生对实验数据分析处理的能力。
本次技能大赛激发了学生学习化学的兴趣和积极性，考察了同学们综合运用基础知识与实验操作的能力，同时也检验了食品工程系基础化学与分析技术实验教学水平，丰富了学生第二课堂活动。
