根据学院师资培养的工作要求，为尽快提升青年教师教育教学能力，促进他们的成长，食品工程系在首次开课青年教师中，开展了系列教学活动，不断加强青年教师教学能力，提升教学水平，提高教学质量。
活动包括：组织师徒结对活动。通过有经验教师的传、帮、带，提高青年教师依法治教、爱岗敬业的师德修养，帮助他们不断改进教学方法，进一步提高业务能力，教科研能力，努力形成自己的教育教学风格，实现“以老带新”、“以新促老”的教学交流。活动中，对师傅和徒弟的职责分别作出明确的要求，制定了切实可行的教学工作计划，不断改进教学方法，提高教学水平。
开展教学研讨活动。通过“新教师如何上好第一堂课”的教学研讨活动，让有教学经验的教师，介绍分享自己第一堂课的方式方法，让青年教师了解上好第一堂课要做好的心理准备，尽快进入教师角色；充分发挥新教师的“首因效应”，力求一开始就留给学生“是他们知心朋友”的印象，从而为自己的后继教学创造良好的条件；注重对学生进行学习方法的指导，恰当使用多媒体技术，不要在课堂上与学生发生冲突等方法，从根本上提升新教师的教育教学能力。
举办教师试讲活动。让听课教师对试讲教师进行客观评价、提出合理建议。同时建议青年教师多听优秀教师的课；多观察老教师的做法；多反思自己的教学过程，不断进行改进，争取早日成为一名优秀的教师。
