为了进一步提高学生的安全防范意识与自我保护意识，食品工程系开展了丰富多彩的安全教育，把安全教育工作落到实处，坚决杜绝校园恶性事件的发生。
教育内容包括：一、观看车祸瞬间视频集锦，直面不良交通习惯恶果。组织全体学生观看了剪辑后的车祸瞬间视频集锦，利用现实车祸作为教材，让学生正视不良交通行为带来的惨痛代价。视频中，因为“闯红灯”、“随意穿行”等不文明交通行为，引发了一桩桩车祸惨剧，鲜活的生命惨遭车轮无情的碾压。强烈的视觉冲击震撼着每一位同学的心灵，大家为这一幕幕的马路悲剧唏嘘不已，纷纷表示，意外源自于思想麻痹和安全意识淡薄，只有遵守交通规则，文明出行，才能有效降低交通意外发生的几率；
二、同学现身说法，用身边人、身边事提高警示效果。组织开展了防诈骗经验交流会，号召大家针对身边发生的诈骗事件进行经验交流，揭发骗局，揭露骗术，共同提高防骗意识。交流会上大家发言踊跃，积极分享，由于身边人、身边事更有说服力，交流会后，大家表示，诈骗事件离大学生并不遥远，但只要我们做到，不滥用同情心，不贪图小便宜，自觉提高警觉意识，就可以丝毫不给诈骗分子可乘之机，有效保护自身权益。
三、设计调查问卷，针对性开展知识讲座。设计了调查问卷，根据大家的回答，有针对性的开展安全知识讲座，查漏补缺，及时纠正大家的错误观念，改变乏味的知识灌输方式，变为新颖的纠错模式，在吸引大家注意力的同时，全面提升同学们的自我保护意识，得到了同学们的一致认可。
