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    为提高青年教师业务素质，提升整体教学水平，扎实推进师资队伍建设，学院成立以来，食品工程系依托教师教学发展中心，多举措促进青年教师教学能力和教学质量提高。

      ——注重培训，提高教学水平。一是参加新入职教师校内培训。通过报告会、座谈会等形式，对学院发展定位、专业建设、教学方法、教育科研、校企合作等内容进行学习研讨。二是参加山东省高校教师资格岗前培训。培训内容包括教学理论、教师职业素养和教学实践三个部分，通过对《现代教育技术导论》、《高校教师职业道德修养》、《大学教学论基础》、《科研方法论》等课程的学习，让新进青年教师了解了高等教育的基本规律，熟悉了科研立项的基本方法，懂得了教书育人的基本要求，为顺利走上高校教学工作岗位奠定了基础。三是到国内知名高校学习，提升专业理论水平，学习先进的高等职业教育教学模式和教学方法。四是有针对性地到相关企业顶岗锻炼，了解企业的生产组织方式和工艺流程，熟悉企业岗位操作规范，学习新知识、新技能、新工艺、新方法，结合企业的生产实际和用人标准，完善教学方案，改进教学方法，开发校本教材。

    ——注重示范，助力教师成长。一是实施青年教师助教制度。制定了《青年教师助教制度实施细则》，选派师德高尚、教学经验丰富、治学严谨、学术造诣深，具有奉献精神的教授、副教授担任指导教师，新入校青年教师全程旁听指导教师课堂教学，负责课程辅导答疑、批改作业、讲授习题课、实验指导等，参加课程组开展的教学研讨活动。二是举办教学示范研讨班。35岁以下的青年教师进行教学演示，教学督导组针对存在问题进行专题点评和指导，并对观摩课进行研讨。

     ——注重交流，搭建沟通平台。一是举办专题研讨。定期组织召开专题研讨会，围绕“如何上好一堂课”“如何激发学生的学习兴趣”等主题展开讨论，为教师搭建教学经验和教学理念、分享成功心得的交流平台，解决教师教学中遇到的问题和困惑。二是举办各种教学竞赛活动。先后举办青年教师讲课竞赛、多媒体课件竞赛等多种教学竞赛活动，营造重视教学的氛围，搭建教师之间“比、学、赶、帮、超”的平台，为青年教师的成长创造脱颖而出的机会，激发教师提升教学质量的荣誉感和自豪感。

     ——注重评价，强化质量导向。一是开展全方位、多角度的教师课堂教学质量评价。制定《课堂教学质量评价办法》，从课程教案检查、学生评价、同行评价、督导评价和教学管理人员评价等5个方面进行综合评价，激发教师投入教学的积极性和主动性。二是探索实施中期学生反馈制度。在课程进行到中期时，根据学生反馈或教师申请，定向收集学生对该课程的意见建议，并在此基础上形成分析报告，选派专家与教师一起讨论改进课堂教学的办法。