2011年12月31日，山东省教育厅以鲁教计字[2011]10号文件批复，同意88038威尼斯筹建。
2012年2月1日，学院建设协调工作小组成立，主要负责协调学院工程建设等相关工作。
2012年4月26日，学院筹备工作小组组建，主要负责专业设置、师资配备、设施配备等相关工作。
2012年5月17日，筹备工作小组到山东大学威海分校海洋学院针对专业设置、师资配备情况进行咨询学习，并参观图书馆、实训室、教室等设施设备。
2012年5月19日，山东大学威海分校海洋学院梁振林院长、黄建军书记、赖鹏翔主任、柏铭博士等一行６人应邀就学院筹建工作进行指导并洽谈合作共建事宜。
2012年5月21日，筹备工作小组到哈理工荣成校区参观学习水产养殖、财务管理、旅游管理、船舶电气、汽车维修与检测等专业建设情况。
2012年5月23日，山大威海分校海洋学院实训中心主任赖鹏翔教授及建筑设计院的两名设计人员,到学院建设项目现场实地指导水产养殖实验室的排水、通风系统建设。
2012年5月25日，筹备工作小组相关人员到威海职业学院考察学习师资配备、教师招聘等工作，探讨学院的师资配备方案及思路。
2012年5月26日-28日，筹建工作小组修改、汇总、打印第一期专业论证报告。筹建领导小组相关负责人对论证报告指出存在的问题，提出详细的修改要求。
2012年5月29日，筹建工作小组到泰祥集团就专业设置、企业用人、校企合作等进行考察学习，听取了企业对学院建设的意见。
2012年6月1日，筹建工作小组到石岛永鸿电子调研海洋捕捞专业实验室建设。
2012年6月11日-16日，筹建领导小组、工作小组一行10人对烟台职业学院、潍坊工程职业学院、日照职业学院、厦门海洋职业学院、大连海洋大学职业技术学院、哈尔滨工程大学船舶学院等六所院校进行了有针对性的考察学习。先后与各院校领导重点就职业学院的建设、专业设置、师资配备、教学设施配备、招生、校企合作、学院验收等内容进行了深入地探讨和交流，并参观了各院校相关专业的实验实训室和就业创业实训中心。
2012年6月20日，山东省教育厅原副厅长、正厅级巡视员、全国高校设置评议委员会资深专家、山东省教育基金会会长马庆水应邀指导学院的相关筹建工作。
2012年6月26-30日，筹建工作小组相关人员到日照职业技术学院、烟台职业学院参观学习。
2012年6月27日-30日，向市级领导、相关部门、重点企业发放学院专业设置征求意见函共计130多份，同时征求省海洋与渔业厅原副厅长王诗成、省科技厅副厅长李乃胜、省蓝办副主任宋军继、省教育厅原副厅长马庆水、山东工业大学原校长刘玉柱、潍坊工程职业学院副院长丛建国等相关领导和专家的意见。
2012年7月11日-13日，市人大常委会主任王秉伟、市教育局主要负责人到荣成泰祥集团、黄海造船有限公司参观考察，同泰祥集团董事长于建洋、黄海造船有限公司董事长张灿刚共同探讨校企合作办学事宜。
2012年7月22日，潍坊工程学院副院长丛建国、山东工业大学原校长刘玉柱应邀指导学院筹建与验收、专业设置、实验室建设、师资配备等工作。
2012年7月29日，威海职业学院一行5人到学院指导船舶工程技术专业建设。
2012年7月30日，综合各方面反馈意见，筹建工作小组对专业设置方案进行了修改，向市委常委会汇报，得到认可并形成会议指示：整理准备与省厅汇报的专业论证资料。
2012年7月31日-8月1日，到省厅向发展规划处、高教处汇报学院筹建情况和首期拟开设专业情况，首期拟开设专业得到省厅的初步许可。
2012年8月6日，日照职业技术学院食品学院丁立孝院长来学院指导工作，并针对高等职业教育发展情况进行专题讲座。
2012年8月11日，威海职业学院苗胜军教授应邀对专业建设、实验室建设、师资配备、专业带头人的聘请等诸多方面工作进行指导。
2012年8月12日-15日，筹备工作小组到山东商业职业学院、山东旅游职业学院、山东职业技术学院参观考察实验室建设，论证前期各专业实训室建设是否合理。
2012年8月20日，山大威海分校图书馆宋云龙馆长、威海职业学院图书馆刘志刚馆长、船舶工程系鲁凤莲主任应邀指导学院图书馆规划与设计工作。
2012年8月24日，筹备工作小组相关人员到威海三进船业、威海船厂就船舶制造企业用人需求、人才培养需求等方面进行调研。
2012年8月27日，威海工程技术学校姜校长、原实训中心于主任应邀就学院实验室的设备布置方案、线路设计、给排水设计、抽风设计等方面进行实地考察、指导，提出修改建议。
2012年9月1日，学院（筹）在高校人才网、中国高校教师招聘网等网站发布招聘专业带头人公告。
2012年9月1日，聘请潍坊工程职业学院副院长丛建国同志任海洋职业学院筹建专职顾问。
2012年9月6日，全国高校设置评议委员会资深专家、教育部考试中心原主任戴家干，省教育厅党组成员、省招生考试院院长王坦等领导在威海市及荣成市领导王强、侯世超、王秉伟、徐东璞、周承凯等陪同下到学院调研。
2012年9月8日，筹备工作小组相关人员到潍坊科技学院参观学习。
2012年9月14日－15日，教育部高校人才培养工作水平评估委员会专家、威海职业学院党委宣传部长苗胜军教授，教务处处长邹本强教授、船舶工程系党总支书记黄法教授应邀指导学院筹建工作。
2012年9月16日－17日，日照职业技术学院刘振华教授应邀指导水产养殖技术专业建设工作。
2012年9月20日，筹建处召开水产养殖专业建设论证会。山东大学（威海）水产养殖教师张鹏博士、市海洋与渔业局高永刚工程师、宏山水产养殖公司邹锋钢经理、威海水校水产养殖专业教师及筹建处相关人员参加了会议。
2012年9月23日-24日，中国计算机学会高级会员、中国自动化学会会员、教育部高等学校计算机专业教学指导委员会专家组成员、东北大学教授、硕导、副博导、教授级高级工程师王万诚博士应邀与筹备工作小组工作人员及专业教师就计算机及相关专业建设工作进行了深入探讨交流。
2012年9月28日－29日，中国科学院国家授时中心助理研究员、北斗二代转发式数据系统副设计师洪浩先生、西安理工大学左国明老师应邀指导计算机专业建设工作。
2012年10月2日，山东工业职业学院孙志、姜晓洁老师应邀指导船舶电子专业、计算机信息管理专业建设工作。
2012年10月2日，山西运城职业技术学院聂小伟老师应邀指导食品营养与检测专业建设工作。
2012年10月3日，安徽宿州职业技术学院童红兵教授应邀指导计算机专业建设工作。
2012年10月4日，山东华宇职业学院何彦虎教授应邀指导船舶电子专业建设工作。
2012年10月4日，原北大副校长林钧敬教授、中国三峡画院美术师陈儒义教授考察海洋职业学院筹建工作。
2012年10月9日-10日，中国高职研究会商科分会会计专业委员会委员、黑龙江高职高专财经专业教学指导委员会委员、黑龙江商业职业学院会计系主任杨春旺教授应邀指导财务管理专业建设工作。
2012年10月11日，南京航空航天大学仲为武博士应邀指导船舶电子电气专业建设工作。
2012年10月12日，威海市委副书记、市长张惠在荣成市领导侯世超、江山、周承凯及威海市教育局领导的陪同下，到筹建中的学院调研。
2012年10月21日-27日，学院筹备工作小组相关人员先后赴武汉船舶职业技术学院、九江职业技术学院、无锡交通高等职业技术学校，针对船舶工程技术、船舶电子电气专业建设进行考察学习。
2012年11月3日，安徽宿州学院化学与生命科学学院实训中心主任陈志兵教授应邀指导食品营养与检测专业建设工作。
2012年11月2日-15日，筹建处组织相关专业教师先后走进威海威高集团有限公司、东方房地产有限公司、裕罗电器有限公司，就财务管理、计算机信息管理两个专业的人才需求结构、岗位职业能力等问题进行深入调研，商讨校企合作事宜。
2012年11月10日，筹建工作小组组织专业带头人评审委员会对通过初审的6名专业带头人应聘人员进行了面试。
2012年11月13日，市人大常委会主任、筹建领导小组组长王秉伟一行4人赴武汉船舶职业技术学院考察学习，与武汉船舶职业技术学院学院院长熊仕涛及相关专业负责人进行了座谈。座谈中，双方就加强两校合作，制定培养专业人才培养方案等方面进行了探讨，并达成了初步合作意向
2012年11月24日，山东师创软件实训学院杨玉斌副院长一行3人应邀指导计算机信息管理专业建设工作。
2012年12月1日-3日，浙江树人大学生物与环境工程学院副院长活泼教授应邀指导食品营养与检测专业建设工作。
2012年12月7日，日照职业学院食品学院实验室主任宋庆武应邀对食品营养与检测专业的实验实训室设置、基础建设、设备配备、布局安排给予了详细的指导。
2012年12月9日-10日，武汉船舶职业技术学院熊仕涛院长一行5人应邀考察了正在筹建中的学院，参观了“渔家傲—荣成人与海”历史文化展馆。市人大常委会主任、筹建领导小组组长王秉伟、市教育局局长、筹建领导小组成员常建忠、学院顾问丛建国教授全程陪同，并进行了座谈交流。双方就两校合作共建模式、人才培养方案、实验实训室建设、师资配备方案、教师培训等事宜进行了详细探讨，达成了良好的合作意向。
2012年12月13日，中国医学真菌保藏管理中心产毒真菌专业研究室主任、德国杜伊斯堡微生物学、感染学及职业医学研究所终身教授、研究员、博士生导师陈世平、副主任刘淑华对筹建中的88038威尼斯进行了考察，并与学院筹建处相关人员进行了座谈交流，表示将与海洋职业学院在教学和科研上开展合作，为山东半岛蓝色经济区的发展提供人才和智力支持。
2012年12月31日，经市委常委会研究批准，自2013年1月1日起，学院筹建处在学院网站发布公告，面向社会公开招聘水产养殖技术、食品营养与检测、船舶工程技术、船舶电子电气技术、会计电算化、计算机信息管理6个专业共19名专任教师，报名时间截止2013年3月31日。
